Thématique Gastronomie

Les 16 et 17 janvier, immersion pour explorer les richesses de ce terroir voisin réputé pour son tempérament et son authenticité.

La cheffe Anouchka propose des cours particulièrement conviviaux, pour tous, dans le Gers. Rendez-vous à L'Escapade Nature & Gourmande de PuJaudran.

Son GOe, pour Gastronomy Open Ecosystem, a été inauguré ce lundi. Il se positionne à la pointe de l’innovation culinaire, de la recherche et de l’entrepreneuriat. Un lieu d’exception à découvrir !

Ariane poursuit avec passion l’inspiration gastronomique de son célèbre père, le grand chef gersois André Daguin. Depuis 40 ans, elle s’est forgée une solide réputation aux Etats-Unis.

Ils sont 6 exploitants, dont Jérôme Labèguerie, à défendre cette tradition ostréicole sur le lac marin. Découvrez la recette de l’huître chaude aux échalottes…

Le voyage gourmand jusqu’à Montgaillard s’impose pour découvrir les créations de cette maison réputée.

Le Guide Michelin 2025 a donné une 2e étoile à Ekaitza à Ciboure et décerné un macaron à : La Table d’Aurélien Largeau à Biarritz ; Lore Ttipia Auberge Ostape à Bidarray ; L’Orangerie à Eugénie-les-Bains ; et La Maison Despouès à Puylausic.

Traditionnellement consommé en estive, ce « deuxième fromage » 100% naturel est réputé pour ses vertus diététiques et médicales. Ce qui est certain, c'est que c'est un régal...

Pierre et Valeska Beguery adorent régaler les autres. Ils en donnent la preuve avec L’Armoire à Conserves à Castets, qui met en boîte des recettes locales, artisanales et gourmandes.

L’agriculteur bigourdan partage une exploitation avec son cousin, Jean-Pierre Clave. Il nous fait découvrir son expérience et sa recette préférée : des haricots tarbais préparés à la graisse d’oie.

Les halles au gras de ces communes gersoises sont réputées pour leur offres de carcasses, de foies gras de canards et d’oies, directement par les producteurs.

C'est l’adresse à connaître : un savoir-faire remarquable qui se transmet de génération en génération autour du saumon fumé et du foie gras…

Une très belle aventure bigourdane, débutée en 2018, et qui mérite d’être encouragée par nous tous. D’autant plus dans cette période de crise.

52 restaurants ont été sélectionnés sur les Hautes-Pyrénées pour porter l'identité gastronomique du 65 et mettre en valeur ses produits emblématiques.

Dans ce hameau au-dessus de Luz Saint Sauveur, Francis Caussieu se démarque depuis quarante ans de la confection traditionnelle de la célèbre gourmandise conique.

La ferme aquacole familiale basée à Lau-Balagnas et à Soulom est devenue une référence, sous la houlette de Franck Pomarez.

12 chefs seront mobilisés aux Halles, ces 13 et 14 décembre, à partir de 9 heures, à l’initiative du Kiwanis Hossegor Côte Sud.

La Cave de Jurançon, la Bergerie Garrocq, la Fromagerie Matocq et la Ferme Bidalot ont été récompensés au Concours International de Lyon.

Clémentine Fauvre propose une cuisine maison, déclinée avec des produits locaux dans un espace très convivial.