PRODUCTEUR DU JOURLe fromage en or de la ferme Cazajous
Maryse et Charles Cazajous élèvent des chèvres depuis 27 ans et utilisent leur lait pour en faire des fromages. Un savoir-faire récompensé à de multiples reprises…
A Trébons, l’oignon est à la fête
Bientôt 50 ans que Trébonnais et Trébonnaises lancent la saison des festivités à l’approche de l’été, autour de leur iconique oignon, forcément très bon.
LE PRODUCTEUR DU JOURDaniel Tailleur, une production locale, responsable, labellisée et récompensée.
Installé depuis 1984 dans son exploitation du Béarn, cet éleveur porcin et bovin est très attaché à une production naturelle, ancestrale, dans le respect des traditions et de l'animal.
LE PRODUCTEUR DU JOURLa saga du Haricot Tarbais : Jean-Luc Laffonta
C’est depuis Larreule, dans les Hautes-Pyrénées que Jean-Luc nous fait aujourd’hui partager son expérience, et sa recette préférée : une très osée et cependant délicieuse trilogie de desserts, aux haricots tarbais !
LE PRODUCTEUR DU JOURStéphanie Siberchicot, paysanne du grain au pain
Depuis deux ans, cette Landaise de 38 ans a repris l’exploitation familiale en lui insufflant une nouvelle dynamique. Intolérants au gluten, bienvenus à la Ferme de Boy !
Gers Farine, une filière leader engagée et responsable
A Sainte-Christie, le moulin régional s’est imposé en privilégiant à la fois la qualité et le respect de l’environnement. Il est devenu un acteur majeur de l'économie locale…
Nouste Ekilili, de la graine à la bouteille
La coopérative basco-béarnaise regroupe une douzaine de producteurs de tournesol et colza. Elle recherche de nouveaux adhérents pour faire face à la demande.
Depuis le Gers, Nataïs ne cesse d’innover autour du popcorn
Le leader européen de la production de popcorn, basé à Bézéril, a notamment lancé un nouveau produit à la graisse de canard.
À Assat, un Jardin-verger conservatoire pour les fruits et légumes anciens
Sur plus de 6500 m², l'association dirigée par Florence Bacou permet la sauvegarde de plusieurs centaines d'espèces de fruits, légumes et autres végétaux.
Élodie François, un retour à la terre
A 40 ans, elle s’apprête à ouvrir une pépinière de plants aromatiques, médicinaux et comestibles à Oraàs, près de Salies-de-Béarn.
OlaKoop, du producteur au consommateur
Cette nouvelle épicerie participative a ouvert ses portes le vendredi 8 avril à Saint-Jean-de-Luz pour proposer à ses adhérents des produits locaux à petit prix.
Le plein d’idées pour la création agroalimentaire biologique
C’est parti pour la 10e édition du concours national créé par la Chambre de commerce et d’industrie du Gers.
Les coopératives vers la transition agroécologique
Avec Néo Terra, la Région Nouvelle Aquitaine veut accompagner l’ensemble de la filière agricole, et notamment les organisations de moins de 250 personnes.