GENS D'ICILes drôles de bêtes à cornes de Maddly Chaillous
Ni vaches, ni chèvres, ni moutons, ce sont les Gros Gris que l’hélicicultrice a choisi d’élever à 930 mètres d’altitude, dans sa ferme d’Arras-en-Lavedan. Elle nous explique son choix, et nous fait profiter d’une recette ultra simple pour nous régaler.