Thématique Gastronomie

La 8e édition de ce festival bigourdan s’annonce géante, du 23 au 25 juin, avec pour thématique : souvenirs de chefs.

La première édition de cette épreuve pour les amateurs se déroule ces 24 et 25 juin, avec également des animations autour de la cuisine.

Comme nous en avons déjà parlé, ce samedi 10 juin, les mythiques crampottes du port des pêcheurs de Biarritz ouvriront leurs portes pour faire découvrir ce lieu magique. Le Corsaire sera au cœur de ce plaisir partagé.

3 Basques et 2 Landais ont été mis à l’honneur par le célèbre guide, lors de l’étape de son Tour, à Bordeaux, au Palais de la Bourse.

L'établissement développé par Vincent Penaet Julie Marquillo, a été repris par Charles et Coline Bachette-Peyrade. C'est un lieu incontournable de la vie du village.

L’emblématique établissement de Castelnau-Magnoac, cédé à la Mairie par la grand-mère de la star du Stade Toulousain, rouvre ses portes avec un restaurant bistronomique, La Taulada.

Les deux Béarnais ont remporté brillamment la finale de la « Meilleure boulangerie de France » organisée par M6. Le 20 mai, ils célèbreront l’événement.

Cette deuxième édition aura lieu sous la halle, le 17 juin, de 10h à 20h. Whiskies, rhums, gins, bières et armagnacs, quinze stands seront présents.

Déjà propriétaire du Blue Cargo (Bidart), du Café de Paris et de l’Arena du Port-Vieux (Biarritz), la médaillée olympique de ski, originaire de Jurançon, a fondé un véritable empire qui emploie 500 personnes.

Comme chaque année, 40 peñas bayonnaises proposeront ce samedi 6 mai, de 18h à 22h, la 10ème édition de cet évènement très apprécié et généreux.

Avec son père Jean-Jacques, fondateur de l’École Pizza à Lannemezan, il s’est illustré au championnat du monde de la pizza à Parme.

Ouvert depuis le 1er février dernier à Urrugne, son concept a été imaginé par l'ancien chef étoilé du Moulin d'Alotz d'Arcangues.

Le festival de la gastronomie gasconne est de retour du 11 au 13 mai, avec deux parrains savoureux : Dominique Toulousy et Philippe Urraca.

Sous-chef pâtissier de la célèbre Maison Pic, à Valence, il a remporté cette prestigieuse épreuve avec une recette qui sent bon ses Pyrénées natales : « Aqueras montanhas ».

La savoureuse asperge des Landes est réputée pour sa finesse et sa douceur en bouche remarquable.

A 34 ans, il constitue un duo d’exception avec le chef Aurélien Largeau, à la tête de la table étoilée du palace biarrot. Inspiration, talent et liberté…

A Poey de Lescar, l’exploitation familiale est l’ambassadrice du piment béarnais fumé. Une nouvelle boutique va voir le jour près des Halles…

PresseLib’ propose une série de recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.

Jusqu’au 9 avril, on attend des centaines de milliers de personnes sur les bords de la Nive pour déguster ce produit emblématique. Les meilleurs salaisonniers basques et béarnais de l’IGP seront au rendez-vous.

A Biarritz, le jeune chef pâtissier de l’Hôtel du Palais a conçu une véritable œuvre d’art pour célébrer les fêtes de Pâques : un bijou visuel et gustatif de 750g, en série limitée. A déguster !