Jean Lassalle (67ans) s’est mis dans la peau d’un artisan à Lombez, chez Pellis. Il a ainsi pu mesurer la dimension physique de ce métier.
Le président de « Résistons ! » a voulu témoigner de ce que signifiait l’augmentation de l’âge de départ en retraite pour cette profession.
Après avoir participé à la préparation puis à la cuisson du pain, avec les efforts physiques correspondants, le Béarnais est allé servir les clients au comptoir de la boulangerie.
On vous laisse regarder…
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