À Capbreton, dans les cuisines de L’Esquirou, Émilie Cristofari tranche net dans le monde encore trop neutre des vestes de cuisine.

Passionnée et efficace, elle est revenue aux commandes de l’établissement qui l’a vue débuter il y a 30 ans. Des projets plein la tête et avec un enthousiasme contagieux.

Peio Etxeleku livre quelques réflexions pour donner au Pays Basque une dimension de « terre pilote » en matière d’emplois de production, grâce à un écosystème basé sur l’innovation, la recherche et la formation.

Avec ses bouteilles bien choisies, ses huîtres fraîches, ses cocktails au goût de tradition et son atmosphère de “chez soi”, il s’impose comme un millésime prometteur sur la carte montoise.

Fondée en 2015, l'entreprise basée au technopôle Hélioparc, à Pau, continue d’innover en développant de nouvel outil pédagogique autour de la RSE…

Après avoir rénové le Domaine de Barthas dans sa maison d’enfance, il a lancé le restaurant Chez Jean, avec son frère Clément et son ami Cyril Baille, lui aussi Bigourdan.

La start-up biarrote ne joue plus seulement la carte de l’animation d’équipe puisque grâce à son assistant IA, elle transforme les supports de formation en jeux immersifs.

Alors que l'annulation du Rip Curl Pro à Anglet laissait craindre une saison à marée basse, le retour du Junior Pro à Capbreton a offert une nouvelle ligne de houle pleine d’espoir

À Jaxu, le couple à la tête du Domaine Bordatto, mêle les racines de leur terre aux fruits de leur passion.

Installé désormais dans le cadre champêtre de l’Auberge Basque, le Café Basque de Marion et Cédric Béchade s’offre une nouvelle partition bistronomique

Nouvelle ère pour l’un des joyaux du sport landais qui change de main et prend un nouvel élan sous l'égide de Resonance Golf Collection

Dans les Pyrénées-Atlantiques, où les majestueux sommets du Béarn rencontrent les plages emblématiques du Pays Basque, le tourisme, bien que vital, fait face à un défi environnemental majeur : son empreinte carbone.