Par précaution, certains éleveurs ont limité leur production et les producteurs ne trouvent plus de canards prêts à gaver. De plus, les transports de canards sont interdits. Du coup des petits éleveurs rejoignent les grandes organisations de la filière et ne viennent plus sur les marchés.
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Le marché au gras de Seissan subit la grippe aviaire
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Les produits sur le marché se font plus rares et les consommateurs ne sont pas au rendez-vous.
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